Jakob Jung Erbacher Michelmark Riesling trocken
Livlig och läskande riesling med friska citrustoner, hög syra och en viss restsötma, vilket gör att vinet passar ypperligt till rätter med lite sting och syrlighet. Perfekt att köpa hem ett kilo räkor, slå en chilimajonnäs och avnjuta med ett glas riesling på fredagskvällen. Men det här vinet är mycket mångsidigt och kan serveras till mycket.
”Nästan oavsett vad du har på tallriken så kommer det bli succé”
Wine Table, maj 2024
Erbach Michelmark är ett vin med beteckningen Ersta Lage från tyska VDP, den näst högsta kvalitetsbeteckningen som kan sägas motsvara Bourgognes Premier Cru.
Skriv ut Köp på SystembolagetInformation
| Druvsort | 100% Riesling |
| Årgång | 2023 |
| Alkoholhalt | 12 |
| Storlek | 750 ml |
| Förpackning | Lättare glasflaska |
Detaljer
| Antal/kolli | 6 |
| Förslutning | Skruvkork |
| Sockerhalt | 0,7 g/100 ml |
| Producent | Jakob Jung |
Innehållet
| Smakbeskrivning | Fruktig och aromatisk doft av päron, lime, vita blommor. Mycket frisk och fruktig smak med viss fruktsötma, toner av persika, gröna äpple, citrus och fin mineralitet och en subtil kryddighet. |
| Jordmån | Lerjord och lera |
Om Jakob Jung
Jakob Jung producerar viner som visar upp Rheingaus typiska stil; lätta, sprudlande och lekfulla viner med välintegrerad syra och komplex struktur.
Vineriet har en lång historia i Erbach i östra Rheingau. Sedan 1799 har familjen drivit ett blandat jordbruk på ägorna med både vin och andra grödor. Detta förändrades när Ludwig Jung som 18-åring tog över familjeföretaget när hans far hastigt gick bort. Han fokuserade då till 100% på att odla och producera vin. 2008 tog sonen Alex över rodret och han är en av de många nya och dynamiska vinmakarna i Tyskland. Han för med sig en hel del nytänkande samtidigt som han vill bibehålla den traditionella vinmakningen och även den känsla som genomsyrar Jakob Jung: ”We are unpretentious and authentic. And that since 1799”. Man har ett stort fokus på kvalitet och hållbarhet i alla led.
Om Rheingau, Tyskland
I Rheingau är förutsättningarna för att odla riesling utmärkta med långa varma somrar och lite nederbörd. Bergen Taunus i norr skyddar mot kalla vindar och Rhen samlar upp solens värme och gör att nätterna inte blir för kalla.
Övrigt
På de tyska vinetiketterna hittar man många olika beteckningar och klassificeringar. Ett ”Gutswein” är det första steget i den regionala hierarkin och betyder att vinet kommer från producentens egna vingårdar inom regionen. Därefter följer ortswein, erste lage – som detta vin – och grosse lage. Ju högre upp i hierarkin – desto strängare regler. Bakom denna klassifikation står VDP, Verband deutscher Prädikatsweingüter.
