Rocklin Ranch Cabernet Sauvignon
Ett fylligt vin gjort på 100% cabernet sauvignon. Rocklin Ranch Cabernet Sauvignon har toner av mogna plommon, blåbär, svarta vinbär, ceder, kryddpeppar, lagerblad och ett stråk av vanilj. Tanninerna är närvarande men väl integrerade och kommer helt till sin rätt när vinet serveras till mat. Vår rekommendation är att dricka vinet till en härligt grillad burgare gjord på valfritt kött eller vegetarisk ingrediens.
Vulkanisk jord och havsnära läge är hemvist för vinerna under varumärket Rocklin Ranch. Det generösa och tidvis varma området i Salinas-dalen ger druvorna tid att mogna och det i sin tur ger vinerna ett fylligt smakdjup. Inflytandet från havet i väst bidrar till att ge vinerna fräschör och komplexitet. Vingården och vineriet där Rocklin Ranch produceras drivs till 100% av ren och förnybar energi som kommer från vingårdens eget vindkraftverk. Förutom Rocklin Ranch Cabernet Sauvignon finns Rocklin Ranch Chardonnay och Rocklin Ranch Pinot Noir i vårt sortiment.
Skriv ut Produktbild Köp på SystembolagetInformation
| Druvsort | 100% Cabernet Sauvignon |
| Årgång | 2021 |
| Alkoholhalt | 13,5% |
| Storlek | 750 ml |
| Förpackning |
Detaljer
| Antal/kolli | 12 |
| Förslutning | Skruvkork |
| Producent | Scheid Family Wines |
Innehållet
| Smakbeskrivning | Fylliga toner av plommon, svart vinbär och björnbär, ceder och eukalyptus. Rostade och kryddiga toner samt toner av vanilj från fatlagring. |
Om Scheid Family Wines
Redan 1972 såg Al Scheid den outnyttjade potentialen i Monterey County i en tid då vinregionen bara var i sin linda. Det som började som en ren druvodling där 100% av produktionen såldes till andra vingårdar har Al nu utvecklat till en respekterad vinproducent med flera välkända varumärken. Idag är Als två barn Scott och Heidi också med och drivande i produktionen tillsammans med ett team av vinmakare, men Al är fortfarande med och fattar de tongivande besluten. Scheid Family Wines portfölj innehåller fem unika varumärken, alla med en distinkt stil: Scheid Vineyards, District 7, Metz Road, VDR och Stokes’ Ghost.
Med 12 vingårdar bestående av drygt 1600 hektar längs en 110 km lång sträcka av Salinasdalen har Scheid ett brett urval av olika mikroklimat och jordmånar. Detta ger vinmakare Dave Nagengast fina förutsättningar att skapa viner av bästa kvalitet.
Pinot noir och chardonnay är druvor som trivs utmärkt i Montereys kustnära svala klimat med många soltimmar. Scheid Family Wines driver spännande projekt med buteljeringar i små volymer av i sanning unika viner gjorda på olika pinot noir-kloner. Alla dessa viner har sin egen karaktär präglad av sin unika plats i vingården. De här vinerna visar på ett fantastiskt sätt hur pinot noir-druvan anpassar sig och tar sig olika uttryck utifrån sin terroir.
Tack vare att familjen har vingårdar som sträcker sig långt ner i Salinas-dalen har de också förutsättningarna att framgångsrikt odla många andra druvsorter. Sauvignon Blanc, cabernet sauvignon, merlot och petite sirah är de som lyser starkast här.
Scheid Family Wines brinner för att skapa bästa möjliga vin och samtidigt vara goda förvaltare av jorden och stötta det lokala samhället. Det toppmoderna vineriet är skapat med hållbarhet i fokus. 100% av druvresterna komposteras och sprids ut i vingårdarna igen. 100% av vattnet från vinproduktionen renas och används i vingårdarna. De har även byggt ett vindkraftverk vars elproduktion räcker till att driva vingården och förse ytterligare 125 hus med el.
